Tìm kiếm
×
Mẹ & Bé
Thực phẩm bổ sung cho trẻ dưới 6 tháng tuổi
Cá Bào Và Tảo Bẹ Nấu Nước Dashi Cho Bé
65,000đ / Sản phẩm
99 sản phẩm có sẵn
Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng có giá trị từ xxx.xxx đ

HIBABYVN

0866448880
Chat ngay Xem shop
💥💥💥Cuối tuần rồi, mẹ lại vào bếp chuẩn bị đồ ăn để trữ cho con nhé Sự kết hợp hoàn hảo cho nồi nước dùng Dashi ạ 🍲Cách nấu nước dùng dashi: Nguyên liệu: Tảo bẹ(kombu), cá bào, nước Cách làm ạ : 1. Ngâm Kombu: ngâm Kombu khô 10g ( hoặc đo bằng cách, lấy 2 miếng Kombu chiều dài gần 1 gang tay, rộng khoảng 3-5cm), lấy khăn sạch lau lớp trắng bên ngoài - đó là lớp muối để bảo quản kombu, tuyệt đối không được rửa vì sẽ làm mất vị ngọt tự nhiên umami của Kombu và các khoáng chất. Sau đó ngâm vào 500-600ml nước cho Kombu nở ra. ( tùy theo khẩu vị mà cho nước nhiều hay ít để nước dùng thu được có vị phù hợp) Ngâm kombu từ 20 phút hoặc nếu có thời gian thì 3-6h, thời gian ngâm càng lâu vị Umami của kombu tiết ra càng nhiều. 2. Đun rồi ninh nhỏ lửa nồi nước ngâm tảo bẹ kombu ở trên khoảng 10 - 20 phút, sau đó vớt tảo bẹ ra và cho 1 nhúm cá bào bỏ vào (1 nhúm bằng 1 vốc tay bốc đó nhé), đun thêm khoảng 3 - 5ph nữa thì tắt bếp. Lưu ý: tuy kombu có vị ngọt umami, tuy nhiên để bảo quản kombu, người ta ướp kombu với muối, nên kombu sẽ có vị mặn. Kombu nấu lâu sẽ bị đắng. Nếu muốn nước dashi ngọt thì cho nhiều cá bào. 3. Lọc lấy nước và bỏ bã sẽ có nước dùng dashi. Date 12 t
Sản phẩm gợi ý